Dinh dưỡng
Ăn đúng để thay đổi cơ thể. Protein, carb, fat, supplement — dựa trên nghiên cứu thật, không phải trend mạng.
Cà phê — uống bao nhiêu, khi nào, cho ai? Khoa học cho dân Việt
Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê thứ 2 thế giới. O'Keefe 2013 cho thấy 3-5 tách giảm 15% tử vong tim mạch. Nhưng timing và liều lượng quyết định.
Omega-3 — EPA, DHA cho tim và não. Sự thật sau REDUCE-IT 2018
Cá béo 2 lần/tuần — khuyến nghị WHO/AHA suốt 30 năm. REDUCE-IT 2018 (NEJM) làm rung chuyển ngành: EPA liều cao giảm 25% biến cố tim mạch.
Vitamin D — Việt Nam có thiếu không? Sự thật từ nghiên cứu trong nước
Việt Nam nắng quanh năm nhưng Lê Thị Bích 2018 cho thấy 40% người trưởng thành thiếu vitamin D. Tại sao? Và bạn nên làm gì?
Carb không phải kẻ thù — sự thật bị mạng làm méo mó
Keto, low-carb, "đường gây mỡ" — bao nhiêu là sự thật, bao nhiêu là marketing? Burke 2017 và 30 năm sport science cho câu trả lời rõ.
Creatine — supplement duy nhất đáng tiền
500+ nghiên cứu, 30 năm dữ liệu an toàn, tăng sức mạnh 5-15%, lợi cho cả não. Nếu bạn chỉ chọn 1 supplement trong đời, đó phải là creatine.
Detox — sự thật đằng sau ngành công nghiệp $66 tỷ USD
Klein & Kiat 2015 review: KHÔNG có RCT nào chứng minh detox commerce hoạt động. Gan + thận đã làm việc đó 24/7 miễn phí. Đây là cách "detox" thật.
Đường — sự thật bị marketing bóp méo
Đường có hại không? Có. Hại đến đâu? Tuỳ. WHO 2015, Lancet 2019, NEJM 2020 — đây là câu trả lời khoa học, không phải kêu gọi cực đoan.
Multivitamin — bạn có thực sự cần? Hay chỉ tốn $52 tỷ/năm?
Ngành multivitamin $52B/năm, 80,000+ sản phẩm. RCT lớn nhất 2022 (COSMOS-Mind, COSMOS-Web): hầu như không lợi ích cho người khoẻ mạnh ăn đủ. Đây là khi nào THỰC SỰ cần.
Protein bao nhiêu là đủ? Câu trả lời từ 50 năm nghiên cứu
WHO khuyến nghị 0.8g/kg, gymbro nói 2g/kg. Ai đúng? Meta-analysis 49 nghiên cứu của Morton 2018 cho câu trả lời rõ ràng — và nó không phải con số bạn nghĩ.
Trứng gà — sự thật khoa học và lượng tối ưu mỗi ngày
Hơn 50 năm cãi nhau về trứng + cholesterol đã có hồi kết. Harvard 2020 + Framingham 2024 cho câu trả lời. 2 quả/sáng = bữa sáng tối ưu nhất với người Việt.